昨日のお弁当とモヤシ

ここ最近の夏日のオランダ、蚊が発生したようで、昨夜は蚊の退治で今日は寝不足でした。お昼寝しようとしたけど寝られず１時間ほどベットに横になってました。

昨日のお弁当は、チラシ寿司、揚げナスのレモン醤油漬け、キュウリの味噌漬けと唐揚げでした。

随分前にガーデニングセンターで、モヤシの種を買ってきました。瓶の中に種を入れ、1日目は種にたっぷり水を浸けて、冷暗室に置きます。蓋はガーゼで被せるといいようですが家にないので、キッチンペーパーで代用。翌日は水を取り出し、種を洗います。これを5日間ほど繰り返してモヤシになりました。

綺麗に根や小さい葉を切り取り、明日は他の野菜と一緒に炒めていただく予定です。