クルトンスープ、羊小屋とパウンドケーキ

冬休み中ですが、昨日まで我が家はバタバタしておりました。義理母がイギリスに帰国の翌日、娘の友達がお泊りに来て昨日帰った後、アムステルダムに行き、娘の希望のショウを観に行きました。今日からユックリ出来そうです。話は変わりますが、明日で今年の2017年が終わりなんですね。毎年思うのですが、1年って、あっという間ですね。

クリスマスの七面鳥の詰め物で生パン粉を使うにで、パンを買いすぎてしまいました。残ったパンは、冷凍保存しましたが、今日のランチで具沢山のクルトンスープでパンを使いました。

クリスマスの午後、近所の教会に行きました。私はキリスト教信者ではありませんが、出向いてみました。

クリスマスの日に洗礼式をしている家族がおり、祭壇側には、木製の人形でキリスト誕生の羊小屋のシーンを作ってあり、その側でじっと座っている老夫婦がおりました。何かあったのでしょうね。私も、少し近くで座って神聖な雰囲気を感じ、心が落ち着く感じがしました。

近所の教会の羊小屋ではなく、近所にある小動物の公園に、マネキンで羊小屋の再現をしてました。毎年、誰かがやってるようです。マネキンなので、グロテスクです。

今日は、ドライフルーツのラム酒漬けでパウンドケーキ焼きました。ホイップクリームと一緒に頂きます。

金曜日のお弁当とトライフル

今日はクリスマスイブ。今週から冬休みですが、イギリスから義理母が来ており、なんだがユックリできません。それに関連してか、ストレスで痔になってしまった。塗り薬で早く治るといいのだが。

今年、最後の金曜日のお弁当は、チラシ寿司、なます、大根とちくわの煮物とライチでした。

今日は、明日のクリスマスの英国風クリスマスデイナーの準備しておりました。七面鳥のスタッフイングやら、デザートのトライフル作りました。

トライフルは、カスタード、スポンジケーキ、ゼリー、生クリーム、季節の果物を層にして作ります。

真横。こんな感じ。

真上こんな感じ。少し生クリームが足りなかったかな。

月曜日と火曜日のお弁当と焼き菓子

明日の出勤で今年のお仕事終了。2週間の冬休みに入りますが、前半は、義理母が来るので、英国風クリスマスデイナーの準備で忙しいかも。後半は、どこかに遊びに行けるといいけど。

月曜日のお弁当は、フランスパンのクリームサンド、ビートルートの甘酢漬け、キュウリとちくわのマヨネーズ和え、ライチでした。フランスパンのクリームサンド、頂き物です。

火曜日のお弁当は、ミニ春巻き、大根とちくわの煮物、なます、キュウリとちくわのマヨネーズ和えとライチでした。フレッシュライチ、甘くて美味しい。今がシーズンです。

今週は、娘の学校はイベントばかり。今朝は、クリスマス朝食のイベントで、シナモンロール持って行きました。細くカットしたので、ちょっと形がいびつ。美味しく皆んなが食べてくれたようなので、良しとしましょう。

焼き菓子の続きで、今日もまた、オランダスタイルのシュトーレン焼きました。オランダ語では、ストールて言うんですね。今回も、きちんとパン風に焼けました。形はいびつだなぁ。

金曜日のお弁当とカップケーキ

今日のお昼は、子供達に混じって、ピアノ発表会でした。緊張して手が毎度震える。でも、なんとか弾けるもんなんですね。先生にパーフェクトと言われたので、手の震えはいいとしましょう。

金曜日のお弁当は、豆腐の甘辛あんかけ丼、なます、卵焼きと洋梨でした。

ピアノ発表会後のおしゃべりに、カップケーキを持って行きました。少し残ったので、明日の会社のオヤツになりました。

月曜日と火曜日のお弁当

月曜日はお昼から大雪。渋滞を考慮して、15時に会社を出たのだが、高速スピード規制でノロノロ運転。通常40分ぐらいですが、１時間半かかった。疲れた月曜日でした。

月曜日のお弁当は、カネロニ、レタス、ビートルートの酢漬け、赤玉ねぎの甘酢漬けとリンゴでした。カネロニは日曜日の夜の残りものです。

火曜日のお弁当は、おでん、タイ料理の持ち帰りの残りものとリンゴでした。やる気のないお弁当ですね。

金曜日のお弁当とシュトーレン

金曜と今日の日曜、本格的に雪が降りました。明日の通勤、高速混むだろうな。憂鬱だ。

金曜日のお弁当は、チキンカツ、レタス、白菜のくったり煮、赤玉ねぎの甘酢漬け、混ぜご飯とリンゴでした。

日曜日の朝の日課のジョギングは、 中止。時間があるので、シュトーレンを焼きました。パン風です。マジパン挟んだらオランダスタイルのシュトーレン。マジパンを棒状にしたのを挟みます。私はマジパンあまり好きではないので、入れませんでした。柔らかなパン風に焼きました。

月曜日と火曜日のお弁当

今週はあまり運が良くない。オランダの会社の対応に驚きと怒り。同僚のオランダ人に文句言ったけど。同僚に言っても無意味なんだけどね。

月曜日のお弁当は、牛丼、カボチャとさつま揚げの煮物、キュウリのポン酢漬けと洋梨でした。

火曜日のお弁当は、中華丼、カボチャとさつま揚げの煮物、キュウリのポン酢漬けとリンゴでした。

金曜日のお弁当とボージョレーヌーボー

もう師走なんですね。なんだか気持ちがソワソワして落ち着かない12月。大丈夫かな。

金曜日のお弁当は、チャーハン、キュウリのポン酢漬け、ブロッコリーの茹でたのとリンゴでした。

昨日、主人が近所のスーパーでボージョレーヌーボーを発見し、買ってきてくれました。ラベルがポップな感じで可愛い感じ。味はどうでしょうか。今夜飲んでみます。

月曜日と火曜日のお弁当と星型クッキー

もう直ぐで、ピアノの発表会ですが、今日のレッスン中、結構緊張してしまった。イメージトレーニング、本場効果があるのかな？

月曜日のお弁当は、鮭の味噌焼き、ゆで卵、カボチャの煮物、キュウリとワカメの酢の物、混ぜご飯と洋梨でした。

火曜日のお弁当は、唐揚げ、ほうれん草の茹でたの、カボチャの煮物、キュウリとワカメの酢の物、混ぜご飯と洋梨でした。

もう直ぐで、クリスマス。星型クッキーを焼きました。写真手前がいびつですね。娘と近所の知人に好評でした。

金曜日のお弁当とクッキー

先ほどですが、オンラインショップで子供のカッパのズボンを注文し支払いを実行してきちんと支払いが出来ているのに、支払いがきちんと完了していないと表示されてビックリ。カスタマーサービスにメール送ったけど、時間がかかるかも。オンラインショップって、ちょっと面倒。

金曜日のお弁当は、銀ダラの西京焼き、スナップエンドウ、カボチャの煮物、コールスロー、ごま塩御飯とりんごでした。

絞り出しクッキーを失敗した生地を冷蔵庫に入れていたのでも丸めて切って普通のクッキーにしました。形がいびつだなぁ。

月曜日と火曜日のお弁当とクランベリージャム

昨日も今日も、11月下旬なのに最高気温が14度。オランダの冬は暖冬になるのかな？

月曜日のお弁当は、一口ヒレカツ、キャベツ、切り干し大根の煮物、キュウリのポン酢漬け、混ぜご飯、りんごでした。

火曜日のお弁当は、カレー、ピクルス、モロッコインゲンの煮物、りんごでした。

スーパーに行ったけどボージョレーヌーボーはもう終わってました。残念。

フレッシュなクランベリーがあったので買ってきました。ジャムを作りました。甘酸っぱいです。クリスマスのターキーにつけて食べてみるつもりです。でも、明日のトーストにつけて食べてみます。

今日はジャムを作り、絞り出しクッキーを作る予定が、絞り出しの袋が破れたので、急遽、カップケーキにしました。先ほどクランベリージャムをのせて食べたら美味しく頂けました。後は、アイシングをつけるつもりです。

金曜日のお弁当とバナナパウンドケーキ

すっかりボージョレーヌーボーを買うのを忘れてました。勤務日ではない水曜に買ってこよう。オランダは日本ほどボージョレーヌーボーの人気はないので、まだ店頭にあると思うのだけど。でもここ最近、よくスーパーの広告で宣伝が派手にされてきてるのよね。でも、日本のようなボージョレーフィーバーにはならないと思うけど。

金曜日のお弁当は、ケチャップあんかけ卵焼き、スナップエンドウ、キュウリのポン酢漬け、切り干し大根の煮物、ごま塩御飯とパイナップルでした。

いつも失敗するパウンドケーキを作りました。今回は成功。真ん中がきちんと盛り上がりました。バナナが一本残っていたので、生地に入れて焼きました。明日の会社のオヤツに持っていきます。

月曜日と火曜日のお弁当とアップルケーキ

今日は勤務日ではないけど、会社の大事なお客様のアレンジが全問題なくスムーズになっているか気になってしょうがなかったな。携帯に電話がかかってきていないので問題ないのかな。

月曜日のお弁当は、豚肉とキャベツの味噌炒め、キュウリとカニカマのマヨネーズ和え、赤玉ねぎの甘酢漬け、ゆかり御飯とブドウでした。

火曜日のお弁当は、キュウリとカニカマのマヨネーズ和え、赤玉ねぎの甘酢漬け、ステックセニョールの辛子醤油和え、唐揚げ、ふりかけ御飯とブドウでした。唐揚げは冷凍していたものをそのまま入れました。

りんごの季節なので、アップルケーキを焼いてみました。余っていた生クリームを入れました。粉砂糖をかけていただきます。

金曜日のお弁当

ほどいたコットンウールの糸をショールに編み直しています。春秋用に以前カーディガンで編んだのをほどいたのです。編み終わっても、寒い冬には使えないけど、今編んでます。

金曜日のお弁当は、タグリアテリのミートボールトマトソース、赤玉ねぎの甘酢漬け、サーモンとズッキーニのソテーとブドウでした。

月曜日と火曜日のお弁当

日が次第に短くなってきてました。もう直ぐで師走になるんですよね。

月曜日のお弁当は、唐揚げ、ブロッコリー、赤玉ねぎの甘酢漬け、ズッキーニの揚げ浸し、ごま塩御飯とブドウでした。

火曜日のお弁当は、タマゴの白身とベーコン炒め、ズッキーニの揚げ浸し、タイ料理屋で食べた野菜炒め丼(残りもの)とブドウでした。

金曜日のお弁当、トライフルとクロスステッチ

今日は自転車でなく、バスで街に行きました。朝のジョギングのせいで足が疲れていたので、自転車はやめました。久しぶりにショッピングして楽しめました。

金曜日のお弁当は、イケアのミートボール、ブロッコリー、カニカマ、キュウリのわさび漬けとラズベリーとイチゴのヨーグルトでした。

英国のケーキ、トライフルを作りました。生クリーム、カスタード、スポンジケーキ、イチゴとラズベリーを層して作ったケーキです。伝統的な場合、ゼリーも入れるんですね。結構なカロリーですなぁ。

大図さんのクロスステッチの図案で、英国完成しました。次はどの国にしようかな？

月曜日と火曜日のお弁当

今日はアルプス地方で初雪だったよう。そのせいか、肌寒く感じたな。冬時間に変わったし、徐々に冬に突入です。

月曜日のお弁当は、ツクネ、ブロッコリー、キュウリのわさび漬け、焼き椎茸、味噌漬けゆで卵、ごま塩御飯とブドウでした。

火曜日のお弁当は、ひき肉入りパン、ピクルス、ブロッコリーとブドウでした。やる気のないお弁当ですなぁ。ひき肉入りパンは、もちろん買ったものです。

金曜日のお弁当とクッキー

昨日は初めて近所の大きな教会でバッハのオルガン曲とコーラスを聞きました。ラスト近くで泣きそうになりました。ライブ音楽はいいですね。その後、近くの劇場カフェでジャズの演奏を一曲だけ聞いて帰りました。本当はもっと聞きたかったんだけど。教会音楽とジャズは全く違いますが、やはりライブ音楽はいいですね。

金曜日のお弁当は、エビチリ丼、ズッキーニの焼いたもの、コールスローとブドウでした。

今日はクッキーを焼きました。プレーンですが、焼き色がイマイチ。温度設定を10度次回は上げて焼いてみよう。

会社でお腹すいたときのオヤツにします。

月曜日と火曜日のお弁当

もう直ぐで落ち葉掃除が終わりそうです。毎年この時期の掃除は大変。四季の移り変わりですので、仕方ないです。木々が冬の準備をしてるのですね。

月曜日のお弁当は、ミニ春巻き、ホタテの煮物、キュウリのポン酢漬け、コールスロー、ふりかけ御飯とブドウでした。

火曜日のお弁当は、カボチャのポタージュ、コールスロー、ピクルス、タマゴサンドとブドウでした。

カボチャの季節、甘くて美味しいポタージュができました。

三日分のお弁当とクリームパン

先週は子供の秋休みだったので、なんだかんだ忙しくてお弁当ブログの更新をすっかり忘れてました。

月曜日のお弁当は、パプリカの肉詰め、ワカメとキュウリの酢の物、モロッコインゲンと人参のバター醤油、ゆかり御飯とブドウでした。

火曜日のお弁当は、野菜天丼、炒り卵、ワカメとキュウリの酢の物とブドウでした。

金曜日のお弁当は、ビーフン、カボチャの煮物、ホタテのポン酢ソースとブドウでした。

またまたシナモンロールの生地でクリームパンも作ってみました。形が整ってませんが、カスタードクリームも上手くできたので美味しくできました。娘にも、好評でした。今度は何作ろうかな。