Red Darwin hybrid Tulip 16 & 黒糖ケーキ

昨日、インド人の同僚が、今夜はBitter melonの料理を作るっといったので、

台湾人の同僚と一緒に、Bitter melonって何んなの？と聞いたら、

写真を見せてくれまして、なんと日本で言う「苦瓜」。

彼女は苦みを消すために、ヨーグルトに一晩漬け、

電子レンジでヨーグルト一緒に温めると苦みが消えるそう。

私は一度だけ伯母が苦瓜と豚肉で痛めたものを頂きましたが、

苦みが強くて美味しさを感じなかったな。

今週のステッチ。

まだ先が長い。

チューリップの開花が終わるころに終るかも。

台湾人の同僚が一時帰国から帰ってきて、パイナップルケーキをくれました。

Top１とパッケージに書いてあり、台湾で一番美味しいと評価されているのかな。

パイナップルの味が濃く美味しいです。

黒糖ケーキ作ったので、一緒に頂きました。

Red Darwin hybrid Tulip 15 & バナナケーキ

今日は仕事がない日だったので、急遽、日本の宿泊先ホテルを変更しました。

主人も日本へ行き予定でしたが、やはり母親の事もあるので断念。

数日前にホテル宿泊人数を3名で当初予約したのを、2名に変更。

でも、3名分の宿泊料金のまま。

予約サイトのカスタマーサービスへ連絡しても返答ないので、

予約したホテルに聞いたところ、キャンセルして再度予約か、

予約サイトのカスタマーサービスへ問い合わせお願いと。。。

キャンセルすると、すぐに予約されると思ったので、

昨日から違うホテルをサーチ。

予約したホテルよりも部屋は少し広いし、閑静な場所にあるホテル発見。

ちょうど空室があったので、そのホテルの口コミを読み、

そのホテルに予約をしました。

予想通り、先に予約したホテルをキャンセルしたら、すぐに予約された。

新しいホテル予約に時間を割いてしまった、本日でした。

無事に予約できたので良かった。

今度は、滞在中、数日だけどどこに小旅行するかをサーチです。

またこれに時間がとられるのよね。

旅行があまり好きでないから、旅行計画に時間がとられるのが

なんだかもったいない気がするんです。。。

その時間を趣味の手芸に充てたいと思ってしまうのです。

数か所まだ刺してませんが、ほぼ左上側のステッチ終わりました。

バナナ嫌いの主人が出張でいないので、バナナケーキを作りました。

Red Darwin hybrid Tulip 14 & クッキー (3品)

随分前に、娘が使わなくなった鉛筆やボールペン等の筆記具を整理し、

纏めたものをどうしようかと考えていました。

日本では筆記具の寄付があるのですね。

オランダであるかネット検索したのですが、見つからず。。。

検索の仕方が悪かったのかな？

めげずに探してみよう。

最近、朝活で書写が人気だと知りました。

その使わなくなった筆記具で、毎日ではないですが書写を始めました。

少し消耗できるし、日本語書くことがないので、書写は一石二鳥。

乱字なので、文字も綺麗に書けるようになるといいな。

もう少しで左側上が終わりそう。

オートミールクッキーはよく作っていて、

今回は違う種類のクッキー3品作りました。

アーモンドクッキー。

暮らしの手帖に掲載されていたもの。

ちょっと塩気があって美味しい。

こちらのクッキーも、暮らしの手帖に掲載されていたものです。

ディアマントクッキーって書いてあったかな。

個人的にはジンジャーの絞り汁を入れるので、ジンジャークッキー。

レシピには、クッキーの周りに粗糖を付けるようですが、

手元にないので、それなしで作りました。

こちらも美味しい。

最後は、イチゴジャムクッキー。

イチゴジャムがはみ出てしまいましたが、さっくりした触感が美味しい。

コーンスターチがないので片栗粉で代用しました。

今度はラズベリージャムで作ってみようかな？

これは、天然生活Webに掲載されていたものです。

ジャムクッキー

Red Darwin hybrid Tulip 13 & チョコチップケーキ

先日、台湾人の同僚が泣いていた。

オランダ人の若い同僚に慰められていた。

私も、慰めた。

誰でも苦手な人っているし、何名かはその方を苦手だと思ってる。

泣いているのを見ていたら、こちらも泣けてきた。

彼女は、台湾では、航空会社で客室乗務員として働いていた。

今は全く違う職種で、力仕事。

フォークリフトの運転覚えようと一生懸命。

凄いじゃないか。

もうすぐで休暇で台湾に一時帰国するので、苦手な同僚や仕事忘れて、

リフレッシュして欲しい。

今週のステッチ、あまり進んでいない。

ステッチ時間が今週はなかった。。。

今週は、チョコチップ入りのケーキを作りました。

Red Darwin hybrid Tulip 12 & ヨーグルトパウンドケーキ

先日、ロバータフラックさんがお亡くなりになられたニュースを聞きました。

若いころですが、彼女の歌、Killing me softlyがラジオから流れたとき、

なぜか泣いてしまった。

メロディーと彼女の歌声に、何か心に刺さったと思う。

今でもそれを聴くと、なんだか泣けてしまいます。

ご冥福をお祈りいたします。

今週のステッチ、まだ左側上が終わらない。

このままだと、チューリップが終わるころの5月で終わりかも？

ヨーグルトパウンドケーキを作りました。

酸味は弱く、ヨーグルトの味は感じませんでしたが、

普通のパウンドケーキよりしっとりして美味しい。