車や家の窓に砂が付いてる。
花粉も飛んでいるので、黄色っぽい。。。
いつ掃除しようかな？
エヴァ ローゼンスタンドの春の花3種。
スズラン、パンジーとプリムラ。
来週には終わるかな？
カステラ作りました。
メレンゲの方のレシピではないので、膨らみが小さかった。
でも、味は良しです。
久しぶりにカンパーニュ作りました。
オーバーナイト法です。
パンは時間の余裕があるときでないと作れないのが残念。
2026年3月7日土曜日
2025年1月3日金曜日
Red Darwin hybrid Tulip 4 & パン3種
新年、明けましておめでとうございます。
大晦日まで仕事。
元日から4日までシフトが入ってないので、短いお休みです。
日本行きの航空券を買ったので、今、宿泊先を探しています。
過去宿泊していたサービスアパートメントホテル、値上がりが大きい。
客室の大きなホテルの方がいいのか、サーチ中です。
今週のステッチ、もう少しで左側下の花の方が終わりそう。
久しぶりにパンを焼きました。
亜麻仁の種入りの食パン。
砂糖と牛乳入りなので、少し甘い。
二つ目のパンは、オートミール＆亜麻仁の種入り。
これには牛乳の代わりに普通の水。
強力粉と中力粉の半々で作りました。
朝食はいつもトースト。
チーズ＆ジャムで頂きます。
牛乳や砂糖の甘さがパンに入っていないので、
ジャムの甘さが分かり美味しい。
三つ目は、娘がシナモンロール作りました。
粉の量が多かったので、捏ねに大変なようでした。
次回作るような場合、半量でいいのでは、と伝えました。
味は美味しかったです。
2024年6月22日土曜日
アヴェントカレンダー9, バナナブレッド & カンパーニュ
今朝は5時から仕事開始、眠気がありますがブログ書いています。
日本に旅行に行った同僚が帰ってきて、楽しんだお話をしてくれました。
大阪、奈良、京都、小田原、横浜に行ったそうだ。
オランダ帰国の翌日から仕事開始。
帰国したばかりなので、時差ボケないと。
私には無理だ。
今月末で前の仕事辞めてから2年が経ちました。
前は、日経企業で仕事し、10年以上勤務。
日本人の同僚や駐在員さんがいらっしゃるので
母国語で会話できたのは良かったです。
しかし、片道60キロ近くを車通勤は疲れましたね。
今の職場は自転車で10分ぐらいなので、本当に楽。
同僚は、オランダ人以外、外国籍の方が多いので働きやすい。
しかも、北欧の企業なので働きやすい環境なのもいいです。
ステッチですが、2022年の12月に始めたTwin Peak Primitives の
アヴェントカレンダーが終わっていない。
あと3枚で終わりなので、これを終わらせようと思います。
娘が学校の実験でバナナの皮だけ持っていたので、
身の方は冷凍保存していたので、バナナブレッド作りました。
バターが少ないレシピだったので、しっとり感が少なかったな。
なので、メープルシロップかけて食べました。
やはり、バターと粉が1対1がしっとりしやすい感じがします。
次回はこの方法で作ってみよう。
冷蔵庫で保存していた少しのだけの天然酵母。
少しのイーストと一緒に混ぜてカンパーニュ作りました。
2024年4月19日金曜日
Delft Tulips (Lanarte) 5 & アンパン
今日は強風、雨、曇り、時々晴れたり。
もう変な天気。
気温が上がらないので寒く感じます。
今日は職場で人が足らず忙しかった。
数名は休暇のようだし、病欠もあり。
仕方がないですね。
なんとか今日のスタッフで協力して終わらせたのでよかった。
次回、少ない人数の場合、作業の工夫することを考えなくてはです。
ステッチ、左側の枠の部分に入りました。
今度は左側のチューリップを刺します。
あんこ作ったので、アンパン作りました。
あんこは差し水しなかったせいか、固さが残ったものがありました。
でも、ミキサーでこし餡みたいにしたので、さほど気にならなったな。
甘さを控えたので、もう少し砂糖やはちみつを入れればよかったと反省。
次回はもう少し甘めに作りましょ。
2024年3月24日日曜日
Delft Tulips (Lanarte) 1, ブドウパン & シナモンロール
The body shopが英国事業の破産手続きを2月末にニュースで知りました。
長年このコスメを使用していたので、このニュースにショック。
オランダは今のところ店舗は開けているよう。
本国の英国だけの事業の閉鎖なようですが、
今後は他国の店舗を縮小したりするのでしょうかね。
今は沢山自然派化粧品が売られているので競争が激しいのでしょうね。
糸を用意するのが面倒なので、今回はLanarteのキットにしました。
Delft Tulipsです。
オランダのデルフトタイルから発想したデザインでしょうか。
二本糸でステッチと思っていたら、一本取りでした。
大きな作品でないので、早く刺せそうな気がします。
今週は、ブドウパン & シナモンロール作りました。
ブドウパンは、三分の一をスペルト粉を使ってみました。
あと、黒糖を入れました。
今度は黒糖パン作ってみよう。
久しぶりのシナモンロール、美味しい。
2024年3月3日日曜日
The lord bless thee (10) , ブラウニー & スペルト粉の食パン
日が長くなってきて、今月末でサマータイム開始。
今日は時々お日様がでて、春の日差し。
日差しが家の中に入ると、色々ホコリや汚れが見える。
綺麗に掃除せねばです。
先日、Bob Marley One Loveの映画を観に行きました。
学生の時のアルバイト先の同僚が、気持ちよさそうに
No women No cry & Redemption songを歌っていたっけ。
ここ最近はボブのCDを聴いてます。
ガンで若くして亡くなってしまったのが悲しい。
映画観て少し涙ぐんでしまった。
ステッチ、バックステッチしています。
来週中には終わりに出来たらいいな。
日本のバレンタインデーを思い出し、チョコ買ってきた。
そのまま食べてもいいですが、ブラウニーにしました。
冷蔵庫に寝かしていたスペルト粉の酵母と少しのイーストをたして
スペルト粉の食パンを作りました。
また暖かくなったら、今度はライ麦の天然酵母作ろう。
2023年10月15日日曜日
義理母のクロスステッチ作成依頼と田舎パン2種
季節の変わり目。
夏から秋へと移り変わりは特に気持ちが沈みがちになりやすですね。
今日のオランダのお天気は雨、曇り、晴れが交互にやってきてます。
キノコがはえてきそう。
明日は晴れそうなので、散歩がてら探してみよう。
今年に入り義理母は自己免疫疾患になり、体調が不安定な状態。
薬はストロイドなので副作用があり、 量を減らすと悪化。
自分で家事や買い物できなくなったので訪問看護師さんが来てくださってます。
先日主人がイギリスの義理母宅から帰ってきて、
彼女のクロスステッチ作成依頼を持って帰ってきました。
彼女の住む近くの街の手芸店が作っているクロスステッチキット。
運河ボートの旅行をよくしていたし、このPontcysyllte aquaductが好きな所？
だったのでしょうか、このキットを刺してもらいたいみたい。
クリスマスには間に合わないと思うけど、刺しましょう。
Pontcysyllte aqueduct は世界遺産です。
行ったことありませんが、行ってみたい気がしました。
ちなみにAbacus designsのサイトは、Abacusdesigns です。
ご興味にある方、サイト見てくださいね。
田舎パン2種作りました。
一つ目は、全粒粉＆スペルト粉の天然酵母作って焼いた田舎パン。
もう一つは、スペルト粉の中に亜麻仁の種を入れたものです。
こちらはイーストで作ったものです。
2023年10月8日日曜日
刺し子(角亀甲つなぎ)終わり, Nitkaさん 2(田舎のネズミと都会のネズミ) & シナモンロール
一週間があっという間に過ぎてしまいました。
もう外は秋模様。
木々が紅葉し始めました。
これから冬至に向かって暗くなっていくので、なんだか寂しい気持ちになります。
今週ショップのSNSをやろうとしていましたが、もう週末。
今月末には税金の申告の提出締めなので、今週は申告で終わってしまった。
注文した商品が昨日届いたので、SNSと同時進行で更新できるようにせねばです。
刺し子、角亀甲つなぎ、終わりました。
Nitkaさん 2(田舎のネズミと町のネズミ)、今週はここまで。
今週は、シナモンロール作りました。
2023年7月24日月曜日
友人が編んだ靴下と全粒粉＆スペルト粉ベーグル
先日、スペインに引っ越される友人から素敵な靴下を頂きました。
2足も頂いてしまいました。
1920年に作られた靴下編の機械で編んでいるそうです。
第一次世界大戦のとき、足が冷えないよう兵隊さんのために
毛糸の靴下を編んでいたようです。
ご興味のある方、彼女のインスタ見てくださいね。https://www.instagram.com/astitchintime1920/
全粒粉＆スペルト粉ベーグルを作りました。
この前主人がイスラエルに出張したのでベーグル食べたのか聞いてみら、
ベーグル以外のイスラエルの美味しそうなパンを食べたと。
ベーグルは、オランダでも食べられるから現地でしか食べられないパンを
食べてよかったかも。
2023年5月28日日曜日
刺し子スターターキット & 干しイチジク入りパン
最近は天気のいい日ので庭掃除。
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主人がまだイギリスにいるので、いつも主人がやっている芝刈りと枝剪定。
芝刈りは機械で刈るので簡単なんですが、問題が枝剪定。
その枝というのは、我が家の木の塀なのです。
高さ2メートルちょっとで、幅が3メートルでしょうか。
家の表側と裏側も剪定するし、機械の剪定ばさみでやるのですが重い。
梯子にのぼって思い機械を持って行ったので、腕や肩が翌日筋肉痛。
ジムで腕や肩の筋トレしてますが、もっと負荷をかけたほうがいいのかな？
日本で買ってきた刺し子のスターターキットやっています。
オリンパスさんの商品です。
なみ縫いで素敵な模様ができるのですね。
ピンク色のほうは途中です。
干しイチジク入りパンを作りました。
オランダだとレーズン入りのパンは売っていますが、干しイチジクないです。
なので自分で作ってみました。
スペル粉と全粒粉でやってみました。
イチジクのプチプチと甘さが感じられて美味しいです。
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2023年4月18日火曜日
蝶々(テア)26 [6羽目] & カンパーニュ(色々な種入り）
まだ肌寒いオランダ。
最高気温13度ですが、風がまだ冷たいです。
2月末に日本行きを決め、航空券手配しました。
娘の学校の休みが4月下旬から5月第一週までお休み。
9日間ですが日本へ行くことにしました。
今、色々と調べたり準備したりしています。
4年ぶりの日本なので、短い期間ですが楽しめるといいな。
時差ボケが酷いと思うけど、なんとか体調崩さないようにしなければ。
蝶々、6羽目に入りました。
今度は赤と茶色が多いです。
この蝶々刺せば、すべて終わりです。
カンパーニュ、焼きました。
ヒマワリの種、亜麻の種、白ごまを混ぜました。
スペルト粉とオートミール（これ少しだけ）です。
表面に種類を付けて焼けばよかったかな。
次回にやってみよう。
朝にパンを切ったので、室内が暗いため電気のせいで写真の色に赤みが。
なんとなく、種が見えるのが分かりますかね。
2023年4月4日火曜日
蝶々(テア)22[5羽目] & ベーグルパン
久しぶりに天気のいいオランダ。
しかし、気温が上がらず、今朝の気温は零下。
早く暖かくならないかな。
坂本龍一さんの訃報は驚きました。
かなり前ですが、私が住んでいる地方都市の教会で彼のコンサートがありました。
私は翌日の仕事や、娘が小さくて夜泣きもあり寝不足気味なんで行きませんでした。
音楽以外でも、社会活動でも精力的だったのですね。
昨日は頭の中で戦場のメリークリスマスがずっと流れていました。
ご冥福をお祈りいたします。
蝶々5羽目、左側の羽が終わり、右側刺しています。
ベーグルパン作りました。
真ん中の輪が見えませんが。
先日、友人から黄色のチューリップを頂きました。
春ですね。
2023年3月21日火曜日
蝶々(テア)19, 4羽目終わり & カボチャの種入りパン
お天気が毎度安定しないオランダ。
この頃はっきりしない天気が続いております。
季節の変わり目なのでしょうね。
なので体調に波が出てきています。
仕方がないですね。
今日の午後はジムに行って、筋トレ＆有酸素運動して血行を良くしなくては。
Everything Everywhere all at once, 観ました。
シュールな映画だけど、良かった。
このような作品がアカデミー賞受賞される時代なんだなー。
コーエン兄弟のような作風？をも感じました。
蝶々、4羽目終わりました。
先週書いた、淡いオレンジ色の間違えて刺した部分、
正確な色のものに刺しました。
オランダ語は、Blauwtje ブラウヴェッチェ｛発音です｝。
ヨーロッパや北米に生息しているよう。
雄が青色で、メスが茶色みたい。
この蝶も、まだ見たことないな。
暖かくなってきたので、2羽のモンキチョウが飛んでいるのを発見。
ふわふわ飛んでいるのをみると、なんか癒されます。
カボチャの種入りのパンを焼きました。
これはスーパーで売っているパンミックス。
いつもなら、田舎パン作る丸いカゴで成形させるのですが、
今回は、食パン型にしてみました。
いつもなら、二つの山型にするのですが、
オランダ風に一つの山型にしてみました。
綺麗な一つの山型にならなかった。。。
残念。。。
2023年3月13日月曜日
蝶々(テア)17＜4羽目＞＆ 食パン（スペルト粉）
今日は強風で気温が高い。
なんと最高気温の予報は17度。
明日からは気温が下がって暫く雨模様。
強風だけど、時々晴れ間が見えるので、お散歩しよう。
先週の土曜は、主人と一緒に映画「イニシェリン島の精霊」を観ました。
うーん、島の中の人間関係、村社会もあるし、閉塞感あり。
悲劇だったな。
今朝はアカデミー賞の授賞式の結果をニュースで知り、
キー・ホイ・クワンさんが、助演男優賞を受賞。
感極まったスピーチで、私も泣いてしまったよ。
主演女優賞は、ミシェル・ヨーさん。
アジア人の方の受賞、本当に嬉しい。
エブエブ、観に行かなくてはです。
蝶々4羽目、右側上の羽、もう少しで終わりそう。
スペルト粉で食パン作りました。
上にオートミールを付けて焼きました。
スペルト粉でも、もっちりした食感です。
2023年3月5日日曜日
蝶々(テア)15＜4羽目＞＆ あんパン
先週は冷たい空気で快晴のオランダ。
今週は雨や曇りが多い予報。
外が暗いのは気分が盛り上がらないですね。
今日の午後は、久しぶりのクラシックコンサートへ。
ムソルグスキーの展覧会の絵＆バイオリン演奏のチャイコフスキー＆パガニーニ。
住んでいる街のシアターで行うので、日曜でも焦らずのんびり。
また、今週の水曜の夜は、フランスのシンガーソングライター、
バーバラ プラヴィのコンサートへ。
フランス人の知人と一緒に行くのですが、彼女のお薦めの方。
ユーロヴィジョンで2位になったとか。
シャンソン風の歌で、フランス語の歌詞の内容は分かりませんが、
曲を聴いていて泣けてきた。
フランソワーズ アルディの影響も受けているよう。
そんな彼女が、私が住んでいるオランダの地方都市でコンサート開催。
しかも、ソールドアウト。
どんなコンサートになるのか楽しみです。
蝶々(テア)、もっと青色が出てきました。
冷凍していたあんこを解凍して、あんパンつくりました。
あんこまた作ろう。
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