夏ニンジンと練乳アイスクリーム

随分前に、ガーデニングセンターに家庭菜園雑誌が置いてあり、無料のようなので持って帰ってきました。

この雑誌、12ヶ月ごとにその月々に種まき可能な野菜や収穫可能な野菜を書いてありました。

そろそろ、秋の種まきをするのにどの野菜がいいのか読んでいたところ、夏ニンジンのことが書いてありました。

写真のニンジン、みんなミニですが、夏の期間に短くて若いうちの夏ニンジン、甘くてみずみずしいと書いてありました。

確か、我が家で収穫したミニサイズのニンジン、甘くて柔らかくてみずみずしかったな。

練乳が沢山余ったので、生クリームとレモンジュースを一緒に混ぜて、冷凍してみました。

濃厚なクリームみたいで、美味しい。

アイスクリームメーカーがあれば、もっと本格的なアイスクリームになったかも。