アヴェントカレンダー9, バナナブレッド & カンパーニュ

今朝は5時から仕事開始、眠気がありますがブログ書いています。

日本に旅行に行った同僚が帰ってきて、楽しんだお話をしてくれました。

大阪、奈良、京都、小田原、横浜に行ったそうだ。

オランダ帰国の翌日から仕事開始。

帰国したばかりなので、時差ボケないと。

私には無理だ。

今月末で前の仕事辞めてから2年が経ちました。

前は、日経企業で仕事し、10年以上勤務。

日本人の同僚や駐在員さんがいらっしゃるので

母国語で会話できたのは良かったです。

しかし、片道60キロ近くを車通勤は疲れましたね。

今の職場は自転車で10分ぐらいなので、本当に楽。

同僚は、オランダ人以外、外国籍の方が多いので働きやすい。

しかも、北欧の企業なので働きやすい環境なのもいいです。

ステッチですが、2022年の12月に始めたTwin Peak Primitives の

アヴェントカレンダーが終わっていない。

あと3枚で終わりなので、これを終わらせようと思います。

娘が学校の実験でバナナの皮だけ持っていたので、

身の方は冷凍保存していたので、バナナブレッド作りました。

バターが少ないレシピだったので、しっとり感が少なかったな。

なので、メープルシロップかけて食べました。

やはり、バターと粉が1対1がしっとりしやすい感じがします。

次回はこの方法で作ってみよう。

冷蔵庫で保存していた少しのだけの天然酵母。

少しのイーストと一緒に混ぜてカンパーニュ作りました。