Red Darwin hybrid Tulip 16 & 黒糖ケーキ

昨日、インド人の同僚が、今夜はBitter melonの料理を作るっといったので、

台湾人の同僚と一緒に、Bitter melonって何んなの？と聞いたら、

写真を見せてくれまして、なんと日本で言う「苦瓜」。

彼女は苦みを消すために、ヨーグルトに一晩漬け、

電子レンジでヨーグルト一緒に温めると苦みが消えるそう。

私は一度だけ伯母が苦瓜と豚肉で痛めたものを頂きましたが、

苦みが強くて美味しさを感じなかったな。

今週のステッチ。

まだ先が長い。

チューリップの開花が終わるころに終るかも。

台湾人の同僚が一時帰国から帰ってきて、パイナップルケーキをくれました。

Top１とパッケージに書いてあり、台湾で一番美味しいと評価されているのかな。

パイナップルの味が濃く美味しいです。

黒糖ケーキ作ったので、一緒に頂きました。